Сигары, трубки, табак в Киеве

Идея провести сигарную дегустацию с последующим обзором витала в воздухе. Возможно, из-за того, что редкое печатное издания о сигарах обходится без подобных обзоров, а блоги некоторых заокеанских коллег целиком посвящены ароматам и вкусам. Возможно, основной причиной было желание узнать новые сочетания сигары и напитка. А может просто захотелось покурить в приятной компании.

Не смотря на причину, цель была одна - опробовать в деле сочетания сигар и коньяков. Коль скоро платиновых спонсоров поблизости обнаружено не было, выбор объектов дегустации был ничем не ограничен, кроме собственно бюджета. Волею судеб, на стол попали кубинские сигары H. Upmann Corona Major и отечественный коньяк Аскания XO, производства ОАО "Таврия".

Начнем, пожалуй, с коньяка. Как и большинство коньяков этой категории, он поставляется в подарочной упаковке в широкой бутылке овальной формы. Производитель заявляет выдержку в 10 лет, что относит напиток к группе старых коньяков. Кроме того, в купаж коньяка входят спирты 1981 года. После купажирования коньяк еще не менее трех выдерживается в дубовых бочках. В итоге, имеем возможность ощутить мягкий вкус, с легким цветочным ароматом и приятными ореховыми нотками. Ничто не мешает, употреблять его и самостоятельно, особенно, слегка прогрев бокал в ладонях.

А что же сигары? Нам досталась сигара в тубе. Причем туба оформлена в достаточно новой серебристо-зеленой гамме. Незажженная сигара порадовала крепким приятным ароматом, характерным для большинства кубинских сигар. В отличии от покровного листа. На двух сигарах из трех, покровный лист оказался достаточно хрупким и сигара грозила расслоится, как при обрезке, так и при снятии банта. Крупных проблем это не доставило, но внимания и аккуратности сигара требовала.

Итак, прикурив, перейдем к описанию зажженых Corona. Ожидаемо, первая треть ощутимо горчила и понять нюансы вкуса не удавалось. Ко второй же трети горечь уступила место сухому вкусу табака с некоторой толикой мускуса и хлеба. Под конец крепость вышла на первый план и Corona Major все интенсивней требовали напитка. Итого, имеем сигару средней крепости, без ярко выраженных недостатков и достоинств.

По отдельности, у нас получились вполне достойные представители своего класса. Однако, практика показала, что гармонично совместить их не удается. Крепкий табак сигары только выпячивает резкие дубовые нотки Аскании, заглушая при этом и цветы, и миндальный аромат. Коньяк становится резче, сигара не находит сопровождения. Компаньонами их назвать рука не подымается. Определенно, к мягкому коньяку больше подошла бы мягкая сигара с приятным ароматом, например доминикана. А H. Upmann выиграл бы от сочетания с ромом или несложным виски.

Не смотря на то, что первая дегустация и не стала полностью успешной, необходимые выводы о подборе напитков и сигар были сделаны. А то, что продолжать стоит, не ставил под вопрос ни один из участников. Удачных экспериментов! Присоединяйтесь.

???? ??????????: Thursday, January 24th, 2008 ? 11:19
???????? ??? дегустация, обзор, сигары.
??????? ?? ????????????? ????? ?? RSS.
?? ?????? ????????, ??? ????????? ??????? ?? ????? ?????.